성남 모란의 고기맛집 뜻밖의 고기를 소개합니다!
뜻밖의 고기 영업시간 및 주차
가게에 주차는 힘들어요.
대로 쪽 공영주차장이나 종합운동장 주차장을 추천드립니다!
뜻밖의 고기의 영업시간은 17:00~24:00까지 입니다.
뜻밖의고기 메뉴
이베리코를 이용한 고깃집으로 고기 찐!!! 맛집입니다!!
플루 마는 이베리코 고기의 최고 특수부위로 등심덧살입니다!!
깃털처럼 부드럽다는 뜻이 라고 합니다!
치맛살은 항정살이고 늑간살은 갈빗살이에요.
돼지껍질도 어쩜 이리 쫀득하고 고소한 지!!
칼집도 이쁘게 나있어서 굽기도 너무 편했답니다!!
콩가루에 버물여서 정말 맛있어요!!!
지방이 적은 것부터 많은 것 순서대로 잘 구워서 먹어야죠!!
돼지고기는 소고기와 다르게 한 번만 뒤집는 것이 아니고 자주 뒤집어 주어서 골고루 잘 익혀주어야 해요!
특히 두꺼운 고기 일 수록 좀 더 신경을 잘 써줘야 합니다.
열심히 신경을 써서 구워주면 윤기가 좌르르~
군침이 주르르륵 흐르게 잘 구었습니다.
(고기에 진심인 편!)
치맛살도 기름 가득 육즙 팡팡
소시지도 부드럽게 잘 구워졌어요.
치맛살은 기름기가 많으니까 마지막에 구웠어요.
모자라서 플루 마 추가 했습니다.
너무 맛있어요.
퍽퍽하지도 않고 부드러운 등심덧살!!
너무 구우면 질겨져요
적당히 잘 구워서 육즙을 잡아줍니다
숯불에 굽는 고기는 기름이 많을수록 신경을 많이 써줘야 합니다.
하지만 뜻밖의 고기의 숯은 너무 좋아서 고기도 잘 구워졌어요.
역시 마무리는 비빔냉면을 먹었습니다.
마무리로 먹으려 했지만 고기 싸 먹기 위한 냉면으로 먹었습니다.
독특하게 순두부찌개에 쫄면이 들어 있어요!!
쫄면부터 호로록!
배부르게 잘 먹었답니다!!
사장님도 너무 친절하셔서 맛있게 잘 먹고 왔어요.
보통 2층(복층) 좌식으로 가서 먹었는데 오늘은 1층 테이블에서 먹었어요!
1층에 4개~5개의 테이블이 있고 2층에 4개 정도의 좌식 테이블이 있어요.
생각보다 자리가 많지 않아 좀 아쉽긴 하지만 맛으로 모든 게 해결되는 고기 맛집입니다.
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